Power!
Fler folk läser min blogg kan jag se.. roligt. Lämna gärna kommentarer!
Iaf, denna dag har rusat förbi, vardagsstök och bök. Kurs, bil på "lagning" , suschilunch + film samt träning, blev dubbelpass idag, step+ cxworx, lagomt mör just nu faktiskt, men ack så skönt.
Mitt fotoalbum som skulle sammanställas idag får vänta, ibland kommer annat emellan och då får det bli så!
Det var min dag i korthet, hoppas er dag varit bra!!!
Foto: Mari Svedberg
Tips på en supergod paj jag gjorde idag:
Ingredienser
Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör
1 dl ost
2-3 msk vatten
1 krm salt
Blanda ihop alla ingredienser. Förvara degen i kylen i ca 30 min. Tryck ut degen i en pajform. Stick hål i botten med en gaffel. Ha ugnen på 200 grader och grädda i 20 min.
Äggstanning
3 st ägg
3 dl mjölk
2 dl riven ost (gärna en stark)
salt
peppar
Vispa samman alla ingredienser.
Fyllning
1 st kycklingfilé
5 st soltorkade tomater
1 st broccolihuvud
1 pkt fetaost
1/3 purjolök
10 st körsbärstomater
Skär kycklingen i centimetertjocka skivor. Stek i smör så att den får en fin färg - den ska inte vara helt genomstekt. Skär övriga ingredienser till önskvärd storlek. Lägg i kyckling, soltorkade, broccoli, fetaost, purjo och kärsbärstomater i pajskalet. Häll på äggstanningen. Strö över lite ost. Ha ugnen på 180 grader och grädda i 40 minuter.
Servera med en fräsch sallad och tzatsiki!
Sov gott!
Servera med en fräsch sallad och tzatsiki!
Sov gott!
